Charles Martin : la qualité dans l’assiette, le lien au bout de la fourchette

La Soirée Estivale des Dirigeants, côté fourneaux

L’été, les dirigeants sortent de leurs bureaux pour allumer un barbecue. Mais pas n’importe lequel : 20 feux alignés, des équipes de pros qui s’activent autour de planches de découpe et de bouteilles de vin, un jury prestigieux de chefs gastronomiques, et des assiettes à servir à 400 convives affamés. Bienvenue à la Soirée Estivale des Dirigeants, édition 2025.

Au cœur de cette mécanique bien huilée, un acteur fournit bien plus que des protéines animales. Il fournit la matière première des rencontres, de la création culinaire, du lien. Cet acteur, c’est Charles Martin, fournisseur haut de gamme de viandes et produits surgelés premium, partenaire essentiel de l’événement depuis ses débuts.

Charles Martin : plus qu’un fournisseur, un ambassadeur du goût

Charles Martin, c’est un nom qui circule dans les cuisines les plus exigeantes. Présent auprès des restaurants étoilés, hôtels gastronomiques, traiteurs d’excellence, il incarne une vision claire :

“La qualité n’est pas une option. C’est une promesse.”

Spécialiste des produits surgelés de haute volée, l’entreprise se distingue par :

• une traçabilité irréprochable,

• une sélection rigoureuse de ses producteurs,

• une maîtrise de la chaîne du froid,

• et surtout, un accompagnement personnalisé pour chaque client.

  
  

Mais ce qui fait leur vraie singularité ? Leur capacité à sortir de leurs frigos pour monter au feu, aux côtés des dirigeants.

Pourquoi Charles Martin s’engage dans cette soirée atypique

“Ce concours barbecue, ce n’est pas juste une animation. C’est un manifeste : on peut être pro, exigeant et s’amuser en même temps.”— Responsable régional Charles Martin

La participation de Charles Martin à la Soirée Estivale n’est pas un hasard. Elle reflète leur envie de soutenir des événements où le goût, le collectif et l’exigence se rencontrent.

Trois raisons majeures à leur engagement :

1. Le plaisir du produit : les viandes Charles Martin sont là pour être sublimées, testées, partagées.

2. Le lien humain : le barbecue est un accélérateur de convivialité.

3. La pédagogie terrain : faire découvrir leurs gammes à des profils variés, dans un cadre inattendu.

Ce qu’ils apportent concrètement à l’événement

Charles Martin, dans l’Estivale, ce n’est pas juste un sticker sur une banderole. C’est une implication directe, visible et stratégique :

• Fourniture des viandes principales : blanc, rouge, parfois même du poisson ou des pièces plus rares (selon édition).

• Sourcing local privilégié quand possible.

• Conditionnements adaptés : chaque table reçoit un lot prêt à cuisiner pour 20 personnes.

• Conseils en amont pour les organisateurs sur la découpe, les formats, la logistique.

  
  

Chaque année, leurs produits sont les stars de l’assiette… et souvent, les points de départ des conversations entre dirigeants.

Le feu, le vin, les deals

Le concept du concours est simple :

• Chaque équipe cuisine pour tout le monde.

• Les jurés notent la qualité gustative, la présentation, la cohésion d’équipe.

• Les produits Charles Martin sont donc testés en situation réelle, par des amateurs éclairés, des chefs… et des chefs d’entreprise.

  
  

Ce terrain de jeu est parfait pour raconter leur savoir-faire de façon vivante :

• on voit comment la viande réagit à la cuisson,

• comment elle se travaille en équipe,

• et surtout, comment elle réunit.

  
  

“J’ai vu un patron de start-up discuter méthode agile avec un négociant en vins… pendant qu’ils débattaient du sens de cuisson à donner au magret. C’était sublime.”— Un participant 2023

Un partenariat qui va au-delà de la matière

L’implication de Charles Martin, c’est aussi :

• Une présence sur place, avec un représentant souvent intégré dans l'une des équipes.

• Une envie de transmission : expliquer, faire goûter, conseiller.

• Une vision partagée avec l’organisation : celle d’un événement pro mais joyeux, qualitatif sans être guindé.

  
  

Ils incarnent ce qui fait la beauté du partenariat : quand un fournisseur devient un acteur du lien social, en apportant plus qu’un produit.

Ce que les dirigeants en disent

“Je connaissais leur réputation dans la restauration. Je les ai découverts dans une ambiance de feu de camp chic. J’ai vu la qualité, j’ai senti la passion.”— Olivier D., réseau CHR

“C’est la première fois que je cuisine de la viande que je pourrais proposer à mes clients. Et franchement, je comprends pourquoi certains ne jurent que par eux.”— Emma T., fondatrice d’un foodtruck bio

Charles Martin : savoir-faire + savoir-être

Ce qui ressort de leur implication dans l’Estivale, c’est une forme de générosité professionnelle. Ils n’imposent rien, ne poussent pas leurs produits, ne cherchent pas à signer des contrats dans l’herbe.

Ils créent simplement les conditions d’une bonne rencontre entre un bon produit et un bon moment. Et cette discrétion volontaire, ce raffinement sobre, leur donne une image… très loin du cliché du grossiste.

Une soirée, un terrain d’exception pour un fournisseur d’exception

L’Estivale est une vitrine. Mais pas une vitrine classique. Ici, on sent, on goutte, on discute. On ne scroll pas sur un catalogue. Charles Martin l’a compris, et s’y inscrit avec cohérence, conviction et plaisir.

Chaque édition leur permet de :

• renforcer leur présence dans la région,

• créer des connexions humaines,

• et surtout, laisser parler leurs produits dans les meilleures conditions possibles : autour du feu, dans la bonne humeur.

En conclusion : à table, mais avec du sens

Charles Martin, dans la Soirée Estivale des Dirigeants, ce n’est pas juste un fournisseur de viande.

C’est un passeur de goût, un facilitateur de lien, un garant de qualité. Et leur présence ajoute une couche d’excellence à un événement qui n’en manque pas.

Prenez vos billets